Хэнд мейд шоколад может стать не только трогательным подарком для близких. Для многих его продажа — средство дополнительного или даже основного заработка. Но самостоятельно смешивать многочисленные ингредиенты довольно долго и не под силу новичкам. Для этого нужно четкое понимание химических свойств каждого продукта. В противном случае плитка не будет иметь товарного вида, даже если ее смешать по строгому рецепту. Поэтому кондитеры часто используют шоколад master martini в качестве сырья. Его достаточно растопить и добавить выбранные ингредиенты, чтобы конечный продукт вышел качественным.
Для каких целей используют этот плавкий и вкусный ингредиент:
- в качестве добавки в кофе
- для изготовления шоколадной глазури на торты, пирожные
- в роли основного ингредиента горячего шоколада
- в качестве сырья для производства кастомного шоколада
- даже едят в качестве самостоятельного десерта
Почему не выгодно растапливать готовые плитки
Для производства хэнд мейд шоколада реже смешивают какао масло, порошок и прочие виды продуктов. Гораздо быстрее и проще растопить уже готовый шоколад и придать ему определенную форму. Если обратить внимание на плитки в супермаркетах, то у них нередко не качественный состав. Это отражается не только на вкусе, но и на консистенции готового изделия. К тому же, плитки стоят дороже, чем развесной шоколад в гранулах. И мелкие частицы легче топить, чем громоздкие.
Высококачественное сырье и выверенная технология производства
Компания Master Martini тщательно следит за высочайшим качеством своей продукции. Это бренд, который поставляет сырье для ведущих кондитеров, пекарей и шоколатье мира. Там тщательно следят за качеством ингредиентов каждого вида продукции.
Например, в белом шоколаде данной марке соблюдены оптимальные пропорции. Он легко плавится и равномерно застывает без пузырьков. Это важное качество для производства плиток ручного изготовления. Шоколад получится ровным, однородным по всей площади и не поменяет вкуса после циклов растопки-застывания.
Шоколад, который подходит для мусульман
Бренд Master Martini получил многочисленные сертификаты соответствия международного образца. Эти стандарты гораздо выше, чем принятые в России. Например, один из сертификатов говорит о том, что продукция соответствует нормам Халяль. Это дает возможность продавать кондитерские изделия мусульманам, которых в России живет огромное множество.
Подробнее https://horeca.sell-service.ru/.
