Куриное филе — это нежное и диетическое мясо, которое позволяет приготовить множество разнообразных и вкусных блюд. Главное преимущество филе в том, что в нем содержится очень мало жира и калорий. При этом филе богато полезным белком, а также витаминами группы B, железом, цинком и другими питательными веществами.
Из куриного филе можно приготовить как простые блюда для повседневного стола, так и изысканные рецепты для праздничного ужина. Главное — правильно выбрать способ приготовления, чтобы сохранить сочность и нежность мяса. Давайте рассмотрим самые популярные рецепты с куриным филе. А увидеть разные виды этой мясной продукции можно по ссылке https://mrshaur.ru/assortiment/file-kurinoe/.
Содержание:
Запеканки и запекания
Один из самых простых и вкусных способов приготовления куриного филе — запекание. Филе хорошо сочетается с овощами, сыром, крупами и макаронными изделиями.
Например, можно приготовить запеканку куриным филе с брокколи и сыром. Для этого нарезаем филе и брокколи, выкладываем в форму, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке около 30 минут. Получается сытное и полезное блюдо.
Еще один вариант — запекание куриного филе с овощами. Морковь, перец, цуккини, лук — подойдут любые любимые овощи. Обжариваем их с филе, выкладываем в форму, добавляем специи, томатную пасту или соус, посыпаем сыром и запекаем.
Котлеты и зразы
Из мелко порубленного или провернутого через мясорубку куриного филе можно приготовить отличные котлеты или зразы. Добавив в фарш овощи, творог, яйца и специи, получаются сочные и ароматные котлеты, которые затем обжариваются или запекаются.
Например, куриные котлеты с грецкими орехами — отличный вариант для праздничного стола. А котлеты по-киевски с начинкой из сливочного масла станут изюминкой любого обеда.
Куриные рулетики или зразы тоже приготовить довольно просто. Филе нарезаем пластинками, начиняем овощами, сыром или грибами, затем сворачиваем рулетиком, обжариваем и тушим в соусе.
Супы
Нежное куриное филе идеально подходит для приготовления супов и бульонов. Оно быстро варится и дает ароматный навар.
Классический вариант — куриный суп с лапшой или вермишелью. Но можно экспериментировать с овощами и специями. Например, суп с курицей и имбирем согреет в холодную погоду, а тайский куриный суп с кокосовым молоком и лимонной травой порадует любителей экзотики.
Салаты
Салаты — еще один замечательный способ приготовления куриного филе. Филе идеально сочетается с хрустящими овощами, зеленью, орехами и сыром.
К примеру, салат с курицей, авокадо и киви — отличный вариант для легкого ужина. А салат с курицей, ананасами и клубничным соусом станет ярким летним блюдом.
Добавив в салат кускус, рис или макароны, можно превратить его в полноценный обед.
Жаркое по-домашнему
Куриное филе идеально подходит для приготовления домашнего жаркого с овощами. Филе обжаривается вместе с картофелем, морковью, луком и другими овощами, а затем тушится до готовности. Получается очень сытное, вкусное и ароматное блюдо.
Для пикантного вкуса в жаркое можно добавить томатную пасту, пряности и зелень. А подавать с отварным картофелем или рассыпчатой кашей.
Выпечка
Многие не знают, что из куриного филе получается отличная выпечка. Например, можно приготовить вкусный куриный рулет с овощами: филе начиняется овощами, сворачивается рулетом, обмазывается яйцом и запекается.
А куриный пирог станет настоящим хитом на праздничном столе. Для начинки отлично подойдут грибы, сыр, овощи. Такой ароматный и сытный пирог!
Гриль и барбекю
Летом куриное филе прекрасно готовить на гриле или барбекю. Быстрое обжаривание позволяет сохранить сочность и нежность мяса.
Попробуйте шашлык из куриного филе с овощами, маринованные куриные окорочка или куриные спички в кисло-сладком соусе — все эти блюда станут украшением летнего застолья. Ароматный дымок придаст им особый вкус.
Выводы
Как видите, куриное филе позволяет приготовить десятки разных вкусных и полезных блюд на любой вкус. От простых котлет до изысканных запеканок и пирогов.
Главное — выбрать подходящий рецепт и способ приготовления, чтобы сохранить все полезные свойства и нежность этого диетического мяса. Экспериментируйте с овощами, специями и соусами — и вы обязательно откроете для себя множество новых кулинарных шедевров! Приятного аппетита!
