Любой, кто когда-либо был в Греции, будет понимающе улыбаться, когда речь заходит о греческой кухне. Нигде в мире нет ничего похожего на греческую кухню. Полная свежих овощей, не перегруженная специями, которые скрывают вкус ингредиентов, и наполненная блюдами из говядины и баранины, которые соблазнят любой вкус, в греческой кухне есть что-то, что соблазнит любого. Конечно, же всеми известный греческий салат также пользуется популярностью. Кстати, на https://lefood.menu/grecheskiy-salat/ можно найти рецепты разных вариантов этого салата.
Особенности
Лучший способ познакомиться с греческой кухней — понять, из чего состоит большинство блюд. Оливки в Греции огромные. Существует так много разновидностей оливок, что греки любят говорить, что сказать, что вы не любите оливки, все равно, что сказать, что вы не любите конфеты. Если вам не нравится какой-то один вид, есть много других, которые можно попробовать. Салаты в Греции очень вкусные.
Греческий салат — типичный летний салат, в котором сочетаются созревшие на солнце садовые помидоры, хрустящие огурцы, лук, оливки, сыр фета и гренки из ржаного хлеба. Такой хлеб называется паксимади. Это дважды испеченный хлеб, обычно и традиционно состоящий из 90% ячменя и 10% пшеницы. Затем он высушивается на солнце, становясь твердым и хрустящим.
Популярность
Греческий салат — это свежий и красочный вкусный рецепт, которым можно наслаждаться круглый год, но летом есть более широкий выбор сезонных ингредиентов, чтобы сделать его еще богаче. В Греции он известен как хориатики, то есть деревенский салат.
Летний рецепт во всех смыслах. Еще и потому, что греческий салат готовится из сырых продуктов, поэтому даже не нужно включать плиту. Да и типичный рецепт имеет несколько версий не только потому, что каждый может добавить секретный ингредиент, чтобы сделать этот дополнительный ингредиент, но и потому, что греческий салат также тесно связан с сезонными продуктами.
Ингредиенты
В такой салат добавляют много свежих овощей и конечно же крупные оливки или маслины. Особую изюминку придает определенный ингредиент. Фета — традиционный греческий сыр с кисловатым вкусом, главный герой салата с маслинами, огурцами и луком и, безусловно, один из самых известных греческих гастрономических продуктов в мире. Обычно в салат добавляют сочные помидоры, огурцы, лук, сыр фета, а дальше уже можно проявить фантазию.
