Работа кондитером творческая и очень интересная. Чтобы красивые украшения на сладостях получались быстро и легко, используют особые ингредиенты и профессиональный инструмент. Насадки на кондитерских шприцах позволяют изготовить сложные букеты из крема в мгновение ока. Они очень эффектно смотрятся на капкейках и тортах, словно миниатюрные живые цветы. Купить такие инструменты и продукты для приготовления десертов можно специальном магазине, где представлены товары для кондитеров. В каталоге компании Пекарь&Кондитер можно найти следующие категории товаров:
- разнообразные красители
- мороженое
- сырные продукты
- цветной кондитерский шоколад
- сливки различной жирности
- удобные формы и многое другое
Что готовят в кондитерской из сгущенного молока
Одним из любимых молочных десертов для многих является сгущенка. Однако ее часто используют в качестве сырья пекари и кондитеры. Например, купить сгущенку можно, чтобы пропитать ей бисквит. Ее вкус отлично сочетается с бананами, а готовить торт из данных продуктов совсем не сложно. Еще это сырье для производства всевозможных помадок. Если в ассортименте кондитерской есть вафли, то сгущенное молоко прекрасно подойдет для них в качестве начинки. И это традиционная добавка для сладких блинов с фруктами или кремом.
Почему красители необходимы любому кондитеру
Чтобы кремовые розы или помадные фигурки смотрелись ярко, в состав сырья добавляют красители. Они дают огромное разнообразие для творчества. Нежный свадебный торт украшают в пастельных тонах, добавляя лишь толику красящего вещества в состав мастики или крема. А на детском празднике хочется увидеть яркие краски. Поэтому красители в десерты для него добавляют щедро. Сочетание различных оттенков придает живость цветам из крема или фигуркам из мастики.
Формы из силикона от магазина Пекарь&Кондитер
На рабочем месте кондитера всегда имеется множество форм. Легче всего извлекаются бисквиты и капкейки из мягких силиконовых. Этот материал не плавится и не выделяет токсинов под воздействием высокой температуры. Он гладкий и его очень легко содержать в гигиене после работы. От бытовой химии силикон не размягчается и не царапается. Поэтому формы из данного материала часто заказывают в магазине Пекарь&Кондитер. А еще там можно выбрать профессиональный инструмент, включая всевозможные насадки и венчики.
