Гепатит Б опасен тем, что во время него печень не функционирует должным образом и разрушаются ее клетки. Помимо приема лекарств, при данной болезни приходится соблюдать диету. Это частично нормализует работу печени и способствует снижению воспалений. Также при гепатите важно стабилизировать секрецию желчи. В этом способен помочь определенный режим питания. Какие продукты рекомендуют пациентам с гепатитом Б диетологи:
- крупы;
- измельченное куриное филе без шкуры, индейки, говядины или телятины;
- свежие фрукты;
- нежирная рыба, вареная или на пару;
- овощное пюре, например, картофельное.
Содержание:
Питание при острой форме гепатита Б
В качестве нежирной рыбы обычно выбирают судака или щуку. Из круп больным с гепатитом полезнее всего манка, овсянка или гречка. Причем их отваривают на воде, а не на молоке. Если готовится суп, то бульон для него целесообразно разбавить, чтобы снизить его жирность. Еще при гепатите рекомендуют употреблять вареные овощи. В качестве напитка оптимальным вариантом является компот из сухофруктов. Это популярная диета при гепатите Б в острой форме.
Особенности приема пищи при хроническом гепатите Б
При хроническом гепатите Б питание чуть более разнообразное. Однако и в том, и в другом случае запрещено употреблять напитки со спиртом в составе, даже если его незначительная доля. Еще важно помнить, что приемы пищи делят на 4-5 раз в течение дня, небольшими порциями. При этом из рациона исключаются кислые, соленые и острые соусы, горчица и майонез. Огромную роль в питании больных играет состав продуктов. В них должно быть достаточное количество витаминов и других микроэлементов.
Чего нельзя употреблять больным с гепатитом Б
Есть ряд продуктов, которые врачи не рекомендуют есть при гепатите Б в острой и хронической форме. К ним относят орехи и жареные яйца. Также запрещены жирные варианты птицы и мяса: утятина, гусятина, баранина свинина. Еще любителям икры придется воздержаться от употребления любимого деликатеса вплоть до полного излечения. Из рыбы нельзя есть консервированную любого сорта, а также семгу, осетрину и форель. Они считаются наиболее жирными и провоцируют активную выработку желчи.
Как должны питаться дети, больные вирусным гепатитом
При питании детей с гепатитом Б учитывают период болезни. На определенном этапе она сопровождается токсикозом. В это время малышам на один-два дня рекомендуют придерживаться сахарно-фруктовой диеты. При этом в рационе ребенка должно присутствовать как можно больше жидкости, отвара шиповника, сладкого чая или глюкозного раствора. Когда токсикоз прошел, детям рекомендована диета 5а от Института питания. При ее корректировке учитывают возраст пациента. При этом в рационе основной упор делают на молочные продукты и творог в частности. Там в большом количестве содержатся липотропные вещества. Яйца можно включать в рацион в виде омлета, приготовленного на пару. Ни в коем случае их не жарят.
