Что вообще обозначает это загадочное слово крафтовый? Словом «крафтовый» (от craft – ремесло) в XXI веке стали обозначать продукты и предметы, сделанные своими руками. В данном тексте речь будет идти о крафтовых сырах. Зачастую такие сыры производятся из своего домашнего молока. Бывают случаи, что производители закупают молоко, но такой сыр тоже считается крафтовым, потому что сделан вручную. Именно такой особенностью отличаются сыры в маркетплейсе Своё.Родное, которые делаются из натурального деревенского молока.
В этой статье разберём причины употреблять сыр в привычном рационе как можно чаще и узнаем, чем же крафтовый сыр отличается от обычного.
Производители, чья продукция представлена в маркетплейсе, делают натуральные крафтовые сыры, очень внимательно следят за результатом своих трудов, потому что зачастую это небольшое производство, которому важно, чтобы покупатели остались довольны. Фермеры постоянно обучаются и пытаются сделать свой продукт более качественным и натуральным. Если вы заинтересовались данной темой и хотите попробовать продукцию сами, то можете приобрести деревенские продукты в интернет-магазине Svoe-Rodnoe.ru.
В чём польза сыра для организма человека?
- Сыр, несомненно, очень полезный продукт, так как он является источником незаменимых аминокислот. Основные из них это метионин, триптофан и лизин. Природный белок содержит около 20 аминокислот, из них 8 – незаменимые для человеческого организма.
- Количество кальция в 500 граммах сыра равняется содержанию кальция в 5 литрах молока. Кальций является важным строительным компонентом для костей и зубов.
- Сыр – это отличный источник витамина А, который продлевает молодость и долголетие. Определенные источники сообщают, что царица Семирамида сохраняла красоту именно благодаря этому продукту.
- В сырах содержится значительное количество витаминов — B1, B2, B12, A, D, E, С, PP. Поэтому врачи и рекомендуют твердые сыры детям и пожилым людям. Так же стоит отметить, что сыр – это один из немногих продуктов, которые содержат витамин D, который способствует лучшему усвоению кальция.
Вещества, содержащиеся в сыре, усваиваются организмом практически полностью (на 99,9%). Сыр – один из вкуснейших и деликатесных продуктов в нашем питании, он бывает с различными добавками и изготовлен из различных видов молока (коровье, козье).
В чём отличие крафтового от обычного сыра?
Натуральные крафтовые сыры не зря считают деликатесом, ведь это что-то большее, чем продукт массового производства. Производители вкладывают огромное количество времени, сил и частичку своей души в создание таких продуктов. Крафтовый сыр имеет более изысканный вкус и аромат, содержит в себе только экологически чистые продукты, за качеством которых пристально следят изготовители, которые заинтересованы в том, чтобы покупатели оставались довольны. Зачастую в крафтовые сыры добавляют необычные добавки – семена пажитника, семена льна, грецкий орех, кедровый орех, душистые травы и многое другое. Кушать такой сыр – одно удовольствие!
