Природа позаботилась о здоровье дорогих читателей! Совмещая полезное и приятное, повелительница флоры создала всевозможные растения, украшающие вкус блюд нашего стола, и одновременно помогающие в профилактике и лечении острых и хронических заболеваний. Творение растительной природы – имбирь.
Волшебный корень и в сыром, и в сушеном, и в маринованном виде вошёл в обиход у гурманов, начиная с демократичных любителей суши и других блюд японской кухни, и заканчивая утончёнными дамами, скрашивающими досуг за чашкой свежезаваренного имбирного чая.
Родина окультуренного имбиря – северные районы Индии. По мере расширения торговых контактов, этот корень завоёвывал страны всех континентов. В России издавна пекли хлеб с имбирём, добавляли порошок в тесто для пряников, заваривали чай, использовали в медицинской практике.
Содержание:
Польза для организма человека
Понять, насколько велика польза имбиря для организма человека, поможет знание состава продукта. Витамины А, С, группы В, микро и макроэлементы, аминокислоты и жирные кислоты, клетчатка – эти составляющие присущи пищевым и лекарственным растениям. Но содержатся и редкие компоненты:
- Гингерол – источник жгучего вкуса (как в жгучем перце) и лечебных качеств.
- Куркумин – природный антибиотик и краситель (куркума – растение из семейства имбирных).
- Капсаицин – алкалоид с противовоспалительным и обезболивающим эффектом.
- Эфирное масло – неизменный ингредиент в средствах для ароматерапии, парфюма, ингаляций.
Полезные свойства имбиря классифицированы на пять видов применения:
- Для профилактики заболеваний
- Для лечения заболеваний
- Для косметических целей
- Для повышения потенции и тонуса
- Для приготовления напитков и блюд.
Природное средство для укрепления иммунитета – дозированное применение аптечных микстур, настоек, пилюль из корня имбиря. Эти средства помогут бороться с бактериями, снимут воспаления, обезболят, снизят повышенную температуру, разгонят кровь в замёрзшем организме.
Эндокринологи советуют пить имбирный сок для снижения уровня сахара в крови, применять кожуру имбирного корешка при расстройствах функций щитовидной железы.
Чай с имбирем: польза и вред для здоровья
Чай с имбирём вкусен и полезен, а вредное воздействие приправы возможно при наличии установленных заболеваний и состояний организма. Перед употреблением напитка узнайте о противопоказаниях имбиря:
- Так как пряный корень разжижает кровь, то имбирь недопустим в меню при маточных кровотечениях.
- Употребление имбирного напитка способно навредить при обострении язвенных болезней желудочно-кишечного тракта.
- Чай с добавлением имбиря может провоцирует воспаление и движение камней в желчном пузыре.
- При повышенной температуре нельзя добавлять в чай имбирный порошок или свежий корень, так как содержащиеся в нём химические вещества могут привести к перегреву тела.
Если в анамнезе нет желчнокаменной болезни, гастрита, язв, кровотечений, повышенной температуры, а также, если не зафиксирована вторая половина беременности, то чай рекомендуется.
Чай облегчит головные боли, снимет усталость и раздражительность, остановит воспалительный процесс и обезболит.
Большую пользу дает зеленый чай с имбирем, к которому можно добавить еще ломтик лимона и мед.
Общие рекомендации по подготовке чая
Для получения пользы здоровью и наслаждения свежий имбирь надо правильно подготовить.
Тщательно, с помощью щётки, под проточной водой помыть корневище. Отрезать необходимого размера кусок корня. Очистить от кожуры. Натереть на тёрке с мелкой насечкой. Залить кипятком и настаивать под крышкой и полотенцем в течение 20 минут. Далее идёт процеживание. Теперь заваренный имбирь добавьте в чай. Хотя знатоки чая рекомендуют хранить настой в холодильнике, предпочтительнее свежезаваренный напиток.
Рецепты чая с включением имбиря не сложные в изготовлении. С имбирным корнем гармонично сочетаются лимон, апельсин, куркума. Предлагается два простых, но эффективных рецепта приготовления чая.
Рецепт 1. Дуэт для похудания
Заварить рекомендованным выше способом не менее 3-х см имбиря в одном литре воды, добавить палочку или две корицы (по вкусу). Настоять и процедить. Это напиток на два приёма до обеда и один в послеобеденное время, но не позже пяти часов вечера. Такой чай снижает аппетит, но советуем лишние калории сжигать чаем в комплекте с тренировками и соблюдением диеты с содержанием углеводов 1-7 грамм на 100 г продукта.
Рецепт 2. Молочный доктор Имбирь
Подготовить и заварить имбирь общим способом. Слегка подогретое молоко смешать в чашке с настоем имбиря в пропорции 1:2. Полезный напиток для восстановления сил при простуде, переутомлении, грудном вскармливании ребёнка, в первой половине беременности для снятия тошноты и слабости.
Как правильно употреблять имбирь?
Польза или вред, которые получите от корня начинаются с выбора его в магазине. «Правильный» свежий имбирь продаётся без внешних дефектов: черных точек, вмятин, порезов, плесени. Кожица корня гладкая, слегка сияющая, светлого коричневого цвета. Сам корень твёрдый, как оленьи рога. На изломе внутренняя часть слегка желтоватая. Молодые корни сочные и легко жуются. Взрослые корневища сухие и волокнистые потрите на тёрке.
В магазинах и аптеках торгуют имбирным порошком. Сухая порошковая приправа подходит для приготовления теста.
Маринованный розовый имбирь также несет свою пользу. Но чрезмерное употребление его вредно. Кроме основного предназначения имбирь в таком виде используют для сервировки рыбных и мясных блюд.
Из свежего корня имбиря готовят соус для маринования красного мяса – баранины или телятины. Маринад готовят из сока одного лимона весом 100-150 г, измельченного кусочка имбиря и раздавленных трёх кусочком чеснока. Эту овощную смесь заливают 100 граммами растительного масла.
Кости уже не в моде: как набрать вес худой девушке в домашних условиях?
Что такое фракционное лазерное омоложение кожи лица на следующей странице.
Как восстановить ресницы после наращивания: https://clever-lady.ru/beauty/face/resnitsy-posle-narashhivaniya.html.
Какая польза для женщин и для мужчин?
Имбирь несет лишь относительный вред, и женщины выделили особу пользу от корня для себя, и спасаются с его помощью от некоторых неприятных симптомов и борются с лишним весом.
Беременные женщины в период токсикоза первой половины беременности уменьшат утреннюю тошноту, принимая отвар имбиря.
Поклонницы фитнеса избавятся от боли в мышцах, ежедневно употребляя чай с имбирём.
Менструальные боли в первые три дня также регулируются с помощью чая, в котором разведён имбирный порошок. Воздействие чая аналогично действию анальгина.
Удалить излишний вес, довести фигуру до совершенства помогут имбирные чаи за счет улучшения переработки поступающих в организм жиров. Приём чая с имбирём ведёт к стимуляции работы поджелудочной железы, ускорению переваривания жиров.
Любители тяжелых тренировок, выпивая в день по три стакана имбирного напитка, укротят мышечные спазмы и боли.
Для организма мужчин польза конрня имбиря превышает его вред:
- Полезные вещества, содержащиеся в имбире, снижают риск развития рака предстательной железы.
- Корень имбиря – стимулятор полового влечения. Повторим, что имбирь содержит витамины группы В и микроэлементы в виде солей магния, калия, марганца. Эти составляющие сока имбирного корня благотворно влияют на эрекцию полового члена у мужчин, и на усиление влечения у женщин.
- Выработка тестостерона усиливается под воздействием имбиря, кровь в малом тазу начинает «бегать» быстро.
- Эфирные имбирные масла повышают либидо и, в итоге, улучшают качество секса. Приятные возбуждающие ароматы южного растения разбудят силу и фантазию в спальне.
Советы как бонус
Для ежедневного приёма волшебного корня
- Натрите на тёрке или измельчите на мясорубке свежий корень имбиря. Посыпьте этой приправой обжаренные в масле или приготовленные на гриле овощи. Для этого способа применения измельчённый корень храните в морозильной камере.
- Готовьте утренний овощной сок из сельдерея и моркови с обязательным добавлением свежего натёртого корня имбиря.
- Заведите отдельную деревянную доску для нарезки корневища имбиря в чай. Для ускорения приготовления кипятите тонкие колечки корня в полу-литре воды в течение десяти минут.
О пользе имбиря подробнее на видео: